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食の安全安心情報（令和5年10月27日号）

キノコの見分け方に関する、様々な誤解、誤った言い伝えにご注意ください！
うのみにすると危険！

「誤った見分け方の例」
×毒キノコは派手な色をしている
×毒キノコは塩漬けすれば食べられる
×茎が縦に裂けるキノコは食べられる
×虫が食べるキノコは人間も食べられる
×毒キノコはナスと一緒に煮ると毒が消える

★キノコの毒は命に関わることも！安易に野生のキノコを採らないようにしましょう。

☆食用のキノコだと確実に判断できないキノコは
“絶対”『採らない！ 食べない！売らない！ 人にあげない！』

●キノコを食べて体調が悪くなったら、すぐに医師の診察を！
●この時期は適度な降雨があり、朝晩の気温が低下することで、市内でも多くのキノコが発生しています

☆衛生課Twitter（https://twitter.com/otsu_eisei）でも画像付きで情報配信しています。

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お問い合わせは下記連絡先にお願いいたします。
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大津市保健所衛生課
Tel：077-511-9203
Mail:otsu1441@city.otsu.lg.jp
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